Ostatnio kupując produkty nie możemy dokładnie wiedzieć, ile zawierają konserwantów lub szkodliwych dodatków. Aby być spokojnym o jakość kiełbasy z szynką i mięsem z kurczaka - ugotuj ją sam! Ten przepis docenią szczególnie niespokojne mamy, które dbają o zdrowe żywienie swoich dzieci.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka (pierś) - 400 g
- - krem - 200 ml
- - szynka - 150 g
- - jajko kurze - 2 szt
- - słodka czerwona papryka - 1 łyżeczka
- - mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
- - pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki
- - zmielone nasiona kminku - 0,5 łyżeczki
- - czosnek - 1-2 ząbki
Instrukcje
Krok 1
Szynkę pokroić w drobną kostkę (ok. 0,5 cm) i włożyć do miski. Resztę składników należy umieścić w misce blendera i dobrze zmielić – aż będą całkowicie miękkie i całkowicie jednorodne. Do powstałej masy wlać szynkę i dokładnie wymieszać, aby szynka była równomiernie rozłożona.
Krok 2
Przygotowaną masę kiełbasianą układamy na arkuszu jadalnego pergaminu i zwijamy go w kształt kiełbasy. Mocno skręcić w kilku warstwach, aby masa kiełbasy była szczelnie i bezpiecznie zapakowana. Następnie pociągnij ostrymi nitkami lub sznurkiem.
Krok 3
Kiełbasę włożyć do rondla. Jeśli nie masz dużego rondla, możesz zrobić kilka kiełbasek. Zalej rondel zimną wodą i rozgrzej. Po zagotowaniu się kiełbasy gotujemy przez 25-30 minut, następnie wyjmujemy, stawiamy na ruszcie w nagrzanym piekarniku (160 stopni) i zostawiamy na 10 minut. Gdy kiełbasa ostygnie, należy ją na noc wstawić do lodówki. Rano kiełbasa szynkowa jest gotowa.
