Pyszna i aromatyczna kiełbasa czekoladowa jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko 15-20 minut wolnego czasu i najprostszych produktów, które znajdują się w każdej kuchni. Dzieci szczególnie uwielbiają ten deser. Ale dorośli chętnie zapominają o dietach i pożerają ciasto, którego smak znany jest od dzieciństwa.
Czy to jest to konieczne
-
- 400 g suchego kruchego ciastka;
- 3 łyżki kakao;
- 150 g masła;
- 2 jajka;
- 50 g migdałów;
- 50 g orzeszków ziemnych;
- 100 g cukru;
- 50 g brandy;
- 2 g waniliny.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej patelnię i posyp migdały i orzeszki ziemne na suchej rozgrzanej powierzchni. Stale mieszając podsmaż orzechy na średnim ogniu przez 3-5 minut. Umieść migdały na blasze lub dużym płaskim talerzu i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 2
W misce umieścić bryłkę masła. Umieść rondel z wodą na umiarkowanym ogniu i włóż do niego miskę masła. Roztop masło do konsystencji gęstej śmietany, zdejmij miskę z patelni i pozwól masłu lekko ostygnąć.
Krok 3
Do masła wsypać cukier, wymieszać i ubić jajka. Dobrze wymieszaj, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. W gotowej kiełbasie cukier nie powinien chrupać na zębach. Następnie do masy dodaj kakao. Mieszaj, aż mieszanina będzie gęsta i lepka, o jednolitym brązowym kolorze.
Krok 4
Zmiel orzechy w blenderze lub robocie kuchennym i dodaj do mieszanki masła i czekolady. Możesz użyć drewnianego młotka kuchennego lub młynka do ziemniaków, aby zamienić ciasteczka w mąkę. Dodaj kilka gramów waniliny i wymieszaj mieszaninę.
Krok 5
Podziel ciasteczka na dwie równe porcje. Jedną część odstawić na chwilę, drugą zmielić w blenderze i wlać do ciasta czekoladowego. Dodaj koniak do mieszanki i dokładnie wymieszaj. Zamiast brandy możesz użyć kilku łyżek likieru czekoladowego.
Krok 6
Weź drugi kawałek ciasteczka i połam go na małe kawałki rękoma. Będą pełnić rolę smalcu w przyszłej kiełbasie. Do kiełbasy mielonej w małych porcjach dodajemy pokruszone herbatniki i mieszamy. Masa powinna okazać się gęsta, ale upewnij się, że nie kruszy się i zachowuje lepkość.
Krok 7
Mięso mielone ułożyć na kawałku grubego celofanu i uformować kiełbasę. Zawiń kiełbasę w celofan i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Krok 8
Gotową kiełbasę pokrój na kawałki i podawaj z gorącą herbatą. Kiełbasa czekoladowa z ciepłym mlekiem lub kakao jest bardzo smaczna.
