To danie znane jest chyba wszystkim. Okroshka to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni rosyjskiej! Z pewnością wszyscy tego próbowali, ale niewiele osób wie, jak prawidłowo i smacznie ugotować.
Czy to jest to konieczne
- - woda - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - jajko - 4 szt.
- - Kiełbasa lekarska - 250 g
- - 1 pęczek koperku
- - ziemniaki - 5 szt.
- - zielona cebula - 1 szt.
- - rzodkiewka - 5 szt.
- - ogórek - 2 szt.
- - sól, pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Po uprzednim usunięciu całej skóry z kiełbasy lekarskiej pokrój ją w kostkę.
Krok 2
Umyj zieloną cebulę i posiekaj. Następnie posolić i pamiętać rękoma, aby zmiękło i dało sok.
Krok 3
Umyj koperek i drobno posiekaj.
Krok 4
Jajka ugotować do ugotowania, schłodzić, obrać i pokroić w kostkę.
Krok 5
Opłucz rzodkiewki i ogórki i pokrój je w drobną kostkę.
Krok 6
Ziemniaki ugotować w skórkach, schłodzić i pokroić w kostkę.
Krok 7
I na koniec włóż wszystkie składniki okroshki do jednego rondla, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól i/lub pieprz.
Krok 8
Następnie każdy na swoim talerzu powinien wymieszać wszystkie te składniki z kefirem. Jeśli kefir jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody.
