Sałatka Calla to sałatka warstwowa, w której pozornie niekompatybilne produkty idealnie łączą się, dając po prostu niesamowite doznania smakowe. Dodatkowo, ze względu na oryginalny design, danie to nie będzie się wstydzić postawienia na świątecznym stole.
Produkty sałatkowe
Do przygotowania sałatki Calla przygotuj 500 g fileta z kurczaka, 250 g marynowanych grzybów (miodowych lub pieczarek), 350 g ananasów w puszce, 4 jajka, 2 średnie marchewki, 1 cebula, 150 g twardego sera, 3 lub 5 talerzy topionego sera, 350 g majonezu, sól, olej roślinny do smażenia, koperek, piórka z zielonej cebuli, kilka gałązek pietruszki.
Przepis na sałatkę z kalii
Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, zagotować w osolonej wodzie. Aby było bardziej aromatyczne, podczas gotowania dodaj do wody korzeń selera lub kilka groszków ziela angielskiego. Gotowego kurczaka pokrój w cienkie paski. Marchewki umyć pędzelkiem, włożyć do rondla, gotować do miękkości. Ostudzić, obrać, zetrzeć, zostawić połowę marchewki.
W pojemniku, w którym gotowano marchewki, ugotuj jajka, schłódź je pod zimną wodą, obierz, oddziel żółtka od białek i zetrzyj je na różne naczynia. Cebulę też obrać, drobno posiekać, grzyby wyrzucić do durszlaka tak, aby nadmiar marynaty się ułożył, duże posiekać. Włóż pieczarki i cebulę na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym, trochę usmaż. Zetrzyj ser na osobnym talerzu. Drobno posiekaj trochę koperku. Jeśli masz duże ananasy, również pokrój je w drobną kostkę.
Zdobądź ładną miskę sałatkową, w której położysz sałatkę na stole. Rozpocznij układanie wszystkich przygotowanych składników warstwami, przykryj każdą siatką majonezu. Na samym dnie połóż pieczarki smażone z cebulą, następnie połóż paski kurczaka, teraz warstwę ananasa, ser. Wymieszaj marchewki z łyżką majonezu i ułóż kolejną warstwę, na wierzch ułóż przygotowane żółtka, a następnie białka, obficie przykryj całą sałatkę majonezem, nie zapomnij o krawędziach. Wypełnij wszystko drobno posiekanym koperkiem na wierzchu.
Teraz zacznij robić swoją biżuterię. Połóż gałązki pietruszki na naczyniu wokół sałatki. Plastry sera topionego zawijamy do małych torebek, układamy na wierzchu koperkiem posypujemy, wkładamy do środka paski marchewki, robimy łodygi kwiatowe z piórami zielonej cebuli, dodajemy koperek i pietruszkę, które będą pełnić rolę liści. Zawiąż powstały bukiet paskiem marchewki. To wszystko, piękna i smaczna sałatka jest gotowa.
