Jak Zrobić Sałatkę Cezar Z Kurczaka?

Spisu treści:

Jak Zrobić Sałatkę Cezar Z Kurczaka?
Jak Zrobić Sałatkę Cezar Z Kurczaka?

Wideo: Jak Zrobić Sałatkę Cezar Z Kurczaka?

Wideo: Jak Zrobić Sałatkę Cezar Z Kurczaka?
Wideo: RESTAURACJE ZAMKNIĘTE? Nie szkodzi! Sałatka CEZAR z kurczakiem jak z restauracji! 2024, Marsz
Anonim

Ulubiona przez wszystkich sałatka Cezar zajmuje poczesne miejsce zarówno w menu wielu kawiarni i restauracji, jak i na domowym stole podczas świątecznych uroczystości. Przygotowanie sałatki jest dość proste i będzie pasować zarówno na romantyczną kolację, jak i na noworoczny stół.

Jak zrobić sałatkę Cezar z kurczaka?
Jak zrobić sałatkę Cezar z kurczaka?

Czy to jest to konieczne

  • - 200 g fileta z kurczaka;
  • - 100 g pomidorków koktajlowych (można użyć zwykłych pomidorów);
  • - świeża sałata rzymska (można zastąpić lodową);
  • - 50-60 g parmezanu;
  • - kilka kawałków bochenka;
  • - 1 ząbek czosnku;
  • - trochę oliwy z oliwek, pieprzu i soli.
  • Do tankowania:
  • - 2 gotowane żółtka;
  • - 1/3 szklanki oliwy z oliwek;
  • - 1 łyżeczka musztardy;
  • - 50-70 ml soku z cytryny;
  • - 1 ząbek czosnku;
  • - Sól.

Instrukcje

Krok 1

Najpierw powinieneś zacząć robić bułkę tartą z bochenka. Aby to zrobić, zmiażdż ząbek czosnku, dodaj kilka łyżek oleju i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 20-30 sekund.

Krok 2

Pokrój bochenek w kostkę, po odcięciu skórki. Rozwałkuj kawałki bochenka w oleju do mikrofali i połóż na blasze do pieczenia na papierze do pieczenia.

Krok 3

Gotuj grzanki w piekarniku nagrzanym do 150-160 stopni przez około 35 minut. Gotowe grzanki powinny nabrać charakterystycznego złotego odcienia. Następnie należy je schłodzić.

Krok 4

Podczas gdy grzanki gotują się w piekarniku, możesz zrobić sos sałatkowy. Trzeba zmielić schłodzone gotowane żółtka, dodać posiekany czosnek, musztardę i sok z cytryny. Posolić wszystko, dobrze wymieszać i stopniowo dodawać oliwę z oliwek, od czasu do czasu mieszając. Pozostaw opatrunek na 10-15 minut.

Krok 5

Filet z kurczaka pokroić wzdłuż na duże kawałki. Dodać sól i pieprz i smażyć na oliwie z oliwek, ostudzić.

Krok 6

Sałatę i pomidory opłukać pod zimną wodą i osuszyć na ręczniku papierowym.

Krok 7

W płytkiej misce sałatkowej rozerwij liście sałaty na małe kawałki rękoma. Na wierzch położyć smażone mięso z kurczaka i schłodzone grzanki. Następnie natrzyj parmezanem na wierzch.

Krok 8

Dobrze wymieszaj dressing łyżką lub trzepaczką i polej sałatkę. Udekoruj ćwiartkami pomidorków koktajlowych lub plastrami pomidora. Sałatkę podawaj od razu po ugotowaniu.

Zalecana: