Pizza z cukinią przypomina zapiekankę, ale nadal jest osobnym daniem. Cukinię można spożywać codziennie ze względu na niską kaloryczność. Ich zalety są wyjątkowe, poprawiają motorykę jelit, usuwając w ten sposób nadmiar płynów z organizmu. A co najważniejsze, w procesie obróbki cieplnej cukinia minimalnie traci swoje właściwości użytkowe.
Czy to jest to konieczne
- - 0,5 szklanki mąki;
- - 2 jajka;
- - 1 żółtko;
- - 250 g miąższu cukinii;
- - 150 g sera;
- - 3 pomidory;
- - 0,5 łyżeczki sody;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - koperek;
- - Pietruszka;
- - czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wrzuć durszlak, aby usunąć nadmiar płynu. Drobno posiekaj koperek i dodaj do kabaczka. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj sodę i mąkę do masy do squasha, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Tak przygotowaną masę wkładamy do formy.
Krok 3
Przygotuj nadzienie do pizzy: pokrój pomidory w kółka i połóż na wierzchu kabaczek. Następnie posmaruj je żółtkiem. Ser zetrzyj na drobnej tarce, ale na razie zostaw w misce do pewnego momentu.
Krok 4
Tak przygotowaną masę wkładamy do piekarnika. Piec przez 30 minut w 180 stopniach.
Krok 5
Po 30 minutach wyjmij pizzę z piekarnika, przykryj tartym serem na wierzchu. Wróć do piekarnika i piecz przez 7 minut. Ser powinien tworzyć złocistą skórkę i dobrze się topić.
Krok 6
Udekoruj gotową pizzę świeżą pietruszką według własnych upodobań. Odstawić do ostygnięcia, pokroić na porcje i podawać. Pizza warzywna, więc dobrze komponuje się z mięsem lub rybą.
