Ciasto z cukinii to prawdziwa uczta. Przygotowuje się go tak samo jak zwykłe ciasta (z ciastem i śmietaną), różni się jednak tym, że nie jest słodki, ale słony, ponieważ jest przygotowywany z warzyw.
Czy to jest to konieczne
- - cukinia (2 sztuki);
- - 5 jajek;
- - szklanka mąki;
- - ser 250 g;
- - 2 łyżki majonezu;
- - 3 ząbki czosnku;
- - pęczek pietruszki;
- - Sól;
- - pieprz;
- - olej roślinny;
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim dokładnie opłucz cukinię, odetnij skórkę, jeśli jest szorstka. Następnie zetrzyj te warzywa na grubej tarce. Masę przełożyć do głębokiej miski, dodać do niej jajka, mąkę, sól, pieprz i wszystko wymieszać na jednolitą masę. Ciasto na ciasto jest gotowe.
Krok 2
Rozgrzej patelnię, dodaj do niej trochę oleju roślinnego (idealna jest albo słonecznikowa, albo rafinowana oliwa z oliwek) i upiecz cienkie ciasta (ciasto należy włożyć na patelnię łyżką i spłaszczyć, ponieważ ma bardzo gęstą konsystencję). W rezultacie powinieneś mieć co najmniej sześć rumianych ciastek.
Krok 3
Teraz przygotuj śmietankę: ser zetrzyj na drobnej tarce, posiekaj czosnek, pietruszkę posiekaj drobno i drobno. Przełóż wszystko na głęboki talerz, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj (majonez można zastąpić niskotłuszczowym jogurtem, w tym przypadku ciasto będzie mniej kaloryczne).
Krok 4
Weź płaski talerz, połóż na nim jedną skórkę i posyp obficie kremem serowym. Następnie ułóż kolejną warstwę ciasta i ponownie obtocz. Zrób to samo ze wszystkimi innymi ciastami. W rezultacie powinieneś mieć ciasto wielowarstwowe. Aby wyglądał bardziej świątecznie, możesz udekorować go na wierzchu drobno posiekanymi ziołami, na przykład pietruszką, koperkiem lub bazylią.
Krok 5
Przed podaniem ciasto należy przechowywać w lodówce przez co najmniej kilka godzin, aby ostygło i nasyciło się ostrym aromatem czosnku.
