Ciasto Truskawkowe to pyszny i delikatny deser. Krem z twarogiem okazuje się bardzo smaczny. Truskawki nie tylko ozdobią ciasto, ale także dodają wyjątkowej letniej atmosfery.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 3 jajka;
- - 5 łyżek. łyżki mleka;
- - 150 g cukru;
- - 180 g margaryny;
- - 4 szklanki mąki;
- - wanilina.
- Do kremu:
- - 500 g truskawek;
- - 250 ml mleka;
- - 150 g cukru;
- - 4 żółtka;
- - 3 łyżki. łyżki mąki;
- - 150 g białej czekolady;
- - 400 g twarogu;
- - 150 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta. Rozpuść margarynę, ostudź i wymieszaj z cukrem. Dodaj jajka, mleko, mąkę i wanilinę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na dwie godziny.
Krok 2
Zetrzyj zimne ciasto na grubej tarce. Wlej do formy. Piec przez 20 minut w 180 stopniach.
Krok 3
Lekko schłodzić gotowe ciasto i zmielić na okruchy.
Krok 4
Przygotowanie kremu. Do cukru dodać żółtka, mąkę, mleko. Podpal, zagotuj, ciągle mieszając.
Krok 5
Rozpuść białą czekoladę i dodaj do kremu. Ubij schłodzoną śmietanę, aby nie pozostały grudki. Podgrzej masło do temperatury pokojowej. Następnie zagnieść i dodać twarożek.
Krok 6
Połącz składniki i ubij na puszystą masę. Truskawki opłukać i posiekać.
Krok 7
Gotowanie ciasta: pierwsza warstwa to okruchy piasku, następnie warstwa śmietany i warstwa truskawek. W ten sposób zmieniamy warstwy, aż skończą się miękisz i śmietana. Gotowe ciasto udekoruj całymi truskawkami.
Krok 8
Wstaw do lodówki na godzinę. Podawać z herbatą.
