Pozy Gotowania Buriacji

Spisu treści:

Pozy Gotowania Buriacji
Pozy Gotowania Buriacji

Wideo: Pozy Gotowania Buriacji

Wideo: Pozy Gotowania Buriacji
Wideo: CZY POŻYCZKI CHWILÓWKI NAS OKRADAJĄ - ILE MUSZĘ ODDAĆ?! 2024, Marsz
Anonim

Pozy buriackie są nieco podobne do manti i pierogów, ale wciąż różnią się od nich niepowtarzalnym smakiem i niesamowitym aromatem. Przygotowanie takiego dania jest dość proste, najważniejsze jest ugotowanie dużej ilości zielonej cebuli.

Pozy gotowania Buriacji
Pozy gotowania Buriacji

Czy to jest to konieczne

  • • 200 g czystej wody;
  • • 1 jajko kurze;
  • • 250 g mielonej wołowiny;
  • • zmielony czarny pieprz;
  • • duża wiązka zielonej cebuli;
  • • 250 g mielonej wieprzowiny;
  • • ½ kg mąki pszennej;
  • • Sól;
  • • 1 duża główka cebuli;
  • • ¼ łyżeczki czerwonego mielonego pieprzu.

Instrukcje

Krok 1

Najpierw przygotuj ciasto. Musisz przesiać mąkę i dodać do niej sól, wodę i rozbić jajko. Następnie zagnieść ciasto, nie powinno być zbyt ciasne i wystarczająco elastyczne. Gotowe ciasto włożyć do plastikowej torebki i odstawić w chłodne miejsce.

Krok 2

Następnie powinieneś zacząć przygotowywać mięso mielone. Połącz mieloną wołowinę i wieprzowinę i dobrze wymieszaj.

Krok 3

Dokładnie opłucz zieloną cebulę, poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie i drobno posiekaj ostrym nożem. Usuń łuskę z cebuli i dobrze spłucz zimną wodą. Cebulę należy następnie pokroić w bardzo małe kostki.

Krok 4

Szczypiorek i cebulę wlewa się do miski z mielonym mięsem. Wszystko jest dobrze wymieszane, aby masa ostatecznie stała się jednorodna. Następnie do mięsa mielonego dodaje się wymaganą ilość soli i pieprzu i znowu wszystko jest dobrze wymieszane. Jeśli mięso mielone nie jest bardzo soczyste, dodaj do niego trochę czystej wody.

Krok 5

Gotowe ciasto pokroić na małe kawałki, posypać mąką i uformować w kulki. Użyj wałka do ciasta, aby zrobić schludne ciastka z tych kulek.

Krok 6

Na środku każdego gotowego ciasta należy umieścić niewielką ilość przygotowanego mięsa mielonego. Następnie ciasto zbiera się w kółko z fałdami, a pośrodku powinien pozostać mały otwór.

Krok 7

Pozy Buriacji są przygotowywane w podwójnym kotle. Przygotuj parowiec, wlewając do niego odpowiednią ilość wody i doprowadzając go do wrzenia. Ruszt należy dokładnie nasmarować olejem, a następnie ułożyć na nim gotowe pozy.

Krok 8

Umieść je w podwójnym bojlerze i po 30 minutach danie będzie gotowe. Pozy należy podawać na gorąco z sosem sojowym. Doskonale uzupełnia je również sałatka ze świeżych warzyw.

Zalecana: