W naszej rodzinie pozy są głównym daniem narodowym.
Ten przepis sprawia, że pozy są smaczne i soczyste. Wypróbuj i napisz swoje recenzje)
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- -Jajko 1 szt;
- -Woda (ciepła) 50 ml;
- - Mąka (około) 2-3 łyżki;
- -Szczypta soli;
- Do mięsa mielonego:
- - Wieprzowina 400 gr;
- - wołowina 600 gr;
- -Cebula 1 szt;
- - Czosnek (opcjonalnie) 1 szt;
- -Sól dla smaku)
- -Pieprz do smaku)
- -Mleko 50 ml;
Instrukcje
Krok 1
Do filiżanki wlej ciepłą wodę, dodaj jajko i sól. Ciągle mieszaj, delikatnie dodaj mąkę. Zagnieść ciasto. Powinien być fajny, ale jednocześnie miękki i elastyczny.
Krok 2
Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy wieprzowinę, wołowinę, cebulę i czosnek. Wszystko miksujemy. Dodaj sól, pieprz do smaku i trochę mleka.
Krok 3
Z ciasta rozwałkować duży naleśnik o grubości około 2-3 milimetrów. Wytnij kółka. Aby to zrobić, możesz użyć szklanki, okresowo zanurzać krawędzie w mące, aby ciasto się nie przykleiło.
Krok 4
Na kole ciasta rozłóż około 1 łyżkę. l mięso mielone, uszczypnij krawędzie, zostaw mały otwór na środku.
Krok 5
Pozostaje postawić poznitsa. Nie zapomnij pokryć dna pozy olejem roślinnym i włożyć do wrzącego garnka na 15 minut. Gotuj na średnim ogniu. Smacznego)
