Niezwykła rolka arkuszy nori, mielonej ryby, ryżu i warzyw to bardzo smaczne, piękne i aromatyczne danie. Jest prosty i łatwy w przygotowaniu i szybkim upieczeniu.
Składniki na mięso mielone:
- 1 marchewka;
- 0,8 kg świeżego różowego łososia;
- 1, 5 łyżek sosu sojowego;
- ¼ łyżeczki mielonego pieprzu.
Składniki na nadzienie:
- 2 arkusze nori;
- 50 g ryżu;
- 100 g papryki;
- 15 g pietruszki;
- 2 łyżki sosu marynatowego Teriyaki.
Przygotowanie:
- Umyj różowego łososia, zdejmij skórkę, usuń kości i pokrój w kostkę, włóż do miski blendera i ubij, aż się zmieli.
- Marchewki obrać, umyć, natrzeć drobną tarką i dodać do mielonej ryby. Dopraw wszystko pieprzem, mieszaj do uzyskania gładkości. Następnie polej rybę sosem sojowym, ponownie wymieszaj.
- Rozłóż folię spożywczą na pulpicie. Na folię w jednej warstwie (w formie prostokąta) nałożyć masę rybną i marchewkową, wygładzić i przykryć arkuszami nori.
- Ryż ugotuj do ugotowania i spłucz, pokrój bułgarską paprykę w kostkę i po prostu posiekaj natkę pietruszki nożem. Połącz to wszystko w jednym pojemniku, dopraw sosem marynatowym i wymieszaj.
- Przygotowaną masę ryżową nałożyć jedną warstwą na arkusze nori i wygładzić.
- Za pomocą folii spożywczej uformuj rolkę, zawiń ją w folię, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 25 minut.
- Po tym czasie bułkę należy rozwinąć i zarumienić w piekarniku przez około 10 minut.
- Gotową bułkę wyjąć z piekarnika, przełożyć do naczynia, pokroić, udekorować na wierzchu plasterkami limonki (można użyć ogórka), a po bokach pomidorkami koktajlowymi z gałązkami ziół. Podawać z dodatkiem lub bez dodatku.
