Ryby są bogatym źródłem tak potrzebnego człowiekowi fosforu. Różowe ucho łososia to bardzo proste danie. Jest łatwy w przygotowaniu, a przepis nie wymaga specjalnych składników. Ale rezultatem jest pyszne i aromatyczne pierwsze danie. Wuhu można podawać na ciepło lub na zimno.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 gr. różowy łosoś
- 4 ziemniaki
- 2 średnie cebule
- 1 marchewka
- świeża pietruszka
- Sól
- ziarna czarnego pieprzu
- 2 liście laurowe
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Rybę myjemy i płuczemy w zimnej wodzie.
Krok 2
Gotujemy około 30-40 minut.
Krok 3
Dodaj jedną obraną cebulę do ryby.
Krok 4
Usuń piankę podczas gotowania.
Krok 5
Ugotowaną rybę wyjmujemy i kroimy. Usuń kości i pokrój na porcje.
Krok 6
Odcedź bulion. Usuń ugotowaną cebulę.
Krok 7
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Krok 8
Do odcedzonego bulionu dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
Krok 9
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 10
Obierz i zetrzyj marchewki.
Krok 11
Podsmażyć cebulę i marchew.
Krok 12
Do bulionu dodać kawałki ryby, cebulę z marchewką, liście laurowe, pieprz i sól.
Krok 13
Gotuj do ugotowania przez 5 minut.
Krok 14
Kroimy pietruszkę.
Krok 15
Zupę rozkładamy na porcje, dodajemy pietruszkę i podajemy.
