Ryż jaśminowy o kremowym, waniliowym smaku jest idealny do tego pysznego deseru. Lepiej nie używać innego ryżu - taki przysmak już się nie sprawdzi. Na śniadanie można podać gotową bułkę deserową z ryżem i suszonymi śliwkami.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g suszonych śliwek;
- - 500 ml mleka;
- - 250 g ryżu „Jaśmin”;
- - 200 g śmietanki 35% tłuszczu;
- - 100 g cukru;
- - 50 g kokosa;
- - 8 g cukru waniliowego;
- - 2 pomarańcze;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki rumu;
- - 2 łyżeczki żelatyny.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw ugotuj stromą owsiankę. Aby to zrobić, opłucz ryż, wlej gorące mleko, gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut. Następnie dodaj cukier, płatki kokosowe do gorącej kaszy ryżowej, dodaj trochę cukru waniliowego dla smaku, wymieszaj, całkowicie ostudź.
Krok 2
Dobrze wypłucz suszone śliwki, umyj też pomarańcze. Usuń skórkę z pomarańczy, wyciśnij sok z dwóch owoców. Zmiel w blenderze lub zmiel w maszynce do mięsa suszone śliwki ze skórką pomarańczową i 2 łyżkami. łyżki rumu, uzyskaj jednorodną masę. Żelatynę namoczyć w 50 ml soku pomarańczowego, spęcznioną żelatynę wmieszać do masy śliwkowej, dokładnie wymieszać.
Krok 3
Teraz ubij śmietanę do średniej gęstości i delikatnie wymieszaj z owsianką ryżowo-kokosową.
Krok 4
Przykryj powierzchnię roboczą folią spożywczą, nałóż na nią masę śliwkową w prostokącie o wymiarach 20x30 cm, na wierzch masy wyłóż owsiankę ryżowo-kokosową. Za pomocą folii owinąć rolkę, owinąć ją kilkoma warstwami folii, wstawić do lodówki na 6 godzin, a raczej pozostawić rolkę na noc. Pozostaje tylko pokroić gotową bułkę deserową z ryżem i suszonymi śliwkami na porcje i podać.
