Gulasz Z Podrobami Z Kurczaka

Spisu treści:

Gulasz Z Podrobami Z Kurczaka
Gulasz Z Podrobami Z Kurczaka

Wideo: Gulasz Z Podrobami Z Kurczaka

Wideo: Gulasz Z Podrobami Z Kurczaka
Wideo: Gulasz z drobiowych podrobów 2024, Marsz
Anonim

Każdy smakosz pokocha gulasz z kurczaka. Oprócz wartości odżywczych wyróżnia się szeroką gamą smaków i skromną gamą produktów.

Gulasz z podrobami z kurczaka
Gulasz z podrobami z kurczaka

Składniki:

  • Wątróbka drobiowa - 150 g;
  • Komory kurczaka - 150 g;
  • Marchewki - 3 szt.;
  • Ziemniaki - 3 bulwy;
  • Cebula - 2 głowy;
  • Pasta pomidorowa - 80 g;
  • Masło - 10 g;
  • Pietruszka i koperek - po 1 pęczku;
  • Zmielona czerwona papryka, sól.

Przygotowanie:

  1. Obierz dwie cebule i umyj. Umyj i obierz ziemniaki i marchewki.
  2. Wątróbkę drobiową opłukać pod bieżącą zimną wodą, a następnie pokroić w kostkę.
  3. Dokładnie umyj komory kurczaka. Aby folię można było łatwo usunąć z komór kurczaka, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie w zimnej wodzie. Po przetworzeniu ponownie dobrze umyć w zimnej wodzie i pokroić na duże kawałki.
  4. Przygotowane podroby z kurczaka wykładamy na rozgrzaną patelnię, dodajemy trochę wody i gotujemy pod zamkniętą pokrywką przez około 15 minut.
  5. Nieco później dodaj połowę masła na patelnię i trzymaj na średnim ogniu przez kolejne 8 minut.
  6. Pokrój wszystkie ziemniaki i marchewki w średniej wielkości paski. Pokrój korzeń pietruszki w kostkę, a cebulę pokrój w półpierścienie.
  7. Wszystkie warzywa dokładnie umyj w zimnej wodzie i drobno posiekaj.
  8. Umieść patelnię na średnim ogniu, rozpuść w niej pozostałe masło. Po maśle włóż wszystkie przygotowane warzywa do ognia, regularnie mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
  9. Gdy tylko warzywa będą w połowie ugotowane, nałóż na nie całą niezbędną pastę pomidorową, a następnie trzymaj pod pokrywką przez kolejne 20 minut.
  10. Do gulaszu wrzuć posiekany koperek i pietruszkę na 5 minut przed przygotowaniem. Pozostaw danie do ostygnięcia i podawaj.

Zalecana: