Pieczona Jagnięcina Z Warzywami

Spisu treści:

Pieczona Jagnięcina Z Warzywami
Pieczona Jagnięcina Z Warzywami

Wideo: Pieczona Jagnięcina Z Warzywami

Wideo: Pieczona Jagnięcina Z Warzywami
Wideo: ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ! БЕЗ РАЗГОВОРОВ 2024, Listopad
Anonim

Pieczona jagnięcina z dodatkiem warzyw to bardzo smaczne i sycące danie, które ponadto ma niesamowity aromat. Gotowanie zajmuje trochę czasu i nie jest tutaj wymagane specjalne doświadczenie kulinarne.

Pieczona jagnięcina z warzywami
Pieczona jagnięcina z warzywami

Składniki:

  • jagnięcina z kością - 3 szt.;
  • 2 marchewki;
  • 2 papryki;
  • 4 liście bazylii;
  • 2 ząbki czosnku;
  • ½ szklanki czystej wody;
  • 1 cebula;
  • 2 dojrzałe pomidory;
  • 2 bulwy ziemniaka;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
  • kilka łyżek nasion kminku;
  • mielony czarny pieprz i sól.

Przygotowanie:

  1. Obierz bulwy ziemniaka i marchew. Następnie posiekaj warzywa korzeniowe. Aby to zrobić, pokrój je na małe kostki za pomocą ostrego noża.
  2. Paprykę bułgarską pokroić na pół i usunąć rdzeń z pestkami. Następnie umyj i pokrój na małe kawałki. Pomidory również należy umyć i posiekać, można je najpierw obrać.
  3. Obierz cebulę. Dokładnie wypłucz (najlepiej w zimnej bieżącej wodzie). Następnie cebulę kroimy na dość cienkie półpierścienie.
  4. Dokładnie opłucz warzywa pod bieżącą wodą i bardzo drobno pokrój. Po oczyszczeniu ząbków czosnku należy je również posiekać za pomocą prasy do czosnku lub noża.
  5. Mięso dokładnie umyj, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Następnie ubij trochę jagnięcinę i posyp odrobiną soli. Następnie umieszcza się go na gorącej patelni i smaży z obu stron, aż stanie się złotobrązowy.
  6. Następnie cebulę wlewa się na patelnię, a powstałą masę smaży się przez 5 minut przy ciągłym mieszaniu.
  7. Dodaj marchewki do mięsa i dalej smaż wszystko na dużym ogniu przez około 10 minut. Pamiętaj, aby regularnie mieszać warzywa z jagnięciną, aby nic się nie przypaliło. Następnie włóż mięso do miski.
  8. Na patelnię wyślij pomidory, kminek i paprykę. Przykryj i gotuj przez kwadrans (15 minut).
  9. Następnie do warzyw dodaje się ziemniaki, sól i zioła. Wszystko jest dobrze wymieszane i duszone pod przykryciem przez kolejne 5 minut. Następnie włóż jagnięcinę i czosnek z powrotem na patelnię i wlej wodę. Pieczeń dusić około pół godziny, szczelnie przykryć.

Zalecana: