Bardzo lekkie ciasta zachwycą Cię nie tylko wspaniałym smakiem, ale także oryginalnym wyglądem. Bardzo łatwo je ugotować, a jeśli masz dzieci, chętnie pomogą ci w tym przyjemnym biznesie.
Te cudowne ciasta mogą ozdobić każdy stół. A na wielkie wakacje i po prostu rodzinny obiad. Na życzenie można do nich użyć dowolnego kremu, ja najczęściej robię krem. Im więcej oleju, tym lepsze będzie wypełnienie.
Przygotowanie tych szybkich ciastek jest naprawdę szybkie i łatwe. Jest tylko jeden ważny punkt w ściskaniu ciasta, aby nadać mu tak oryginalny kształt.
Aby zrobić 10 ciast, potrzebujesz:
Dla testu:
- Mąka - 1 szklanka
- Cukier - 1 szklanka
- Jajka - 2 szt.
Na krem:
- Mąka - 1 łyżka. łyżka
- Cukier - 0,5-0,7 szklanki
- Mleko - 1 szklanka
- Jajko - 1 szt.
- Masło - 100 g
- Wanilina do smaku
Włącz piekarnik o 180 stopni. Wyciągamy masło, aby stało się miękkie.
Gdy piekarnik się nagrzewa, zagnieść ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka przez 2 minuty, dodaj cukier. Pokonaj ponownie. Dodaj mąkę i dokładnie ubij, aby nie było grudek. Ciasto nie powinno być gęste.
Posmaruj blachę do pieczenia olejem i posyp trochę mąką. Ciasto rozprowadzamy łyżką tak, aby rozłożyło się w postaci kółek, można je lekko przyciąć łyżką. Pieczemy kilka minut, aż ciastka pożółkną, z rumianymi brzegami. Nie powinny być lepkie.
Wyciągamy ciastka, teraz najważniejszą rzeczą jest zwijanie ciastek z jednej krawędzi, gdy są jeszcze gorące. Trzeba to zrobić szybko, stają się kruche w miarę ochładzania. Możesz to zrobić rękami, ale pamiętaj, że ciasto jest jeszcze gorętsze, nie pal się. Można nosić czyste rękawice domowe.
Przygotowanie kremu. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z mąką, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. Podgrzej szklankę mleka na małym ogniu i dodaj tam mieszaninę. Cały czas mieszaj, aż krem zgęstnieje i zacznie bulgotać. Zdejmij z ognia i wstaw do lodówki. Do zimnej śmietany dodać miękkie masło i wanilinę do smaku. Pokonaj i trochę ostudź.
Krem umieszczamy w półfabrykatach ciasta za pomocą strzykawki do ciasta lub zwykłej plastikowej torby z odciętym rogiem.
Podawać z herbatą w miłym towarzystwie.
