Jeśli latem udało Ci się zebrać bogate zbiory cukinii, jest to okazja do wzbogacenia stołu różnymi i zdrowymi potrawami z tego warzywa. Cukinię można gotować, smażyć, dusić, konserwować, a nawet robić naleśniki. Ich gotowanie jest bardzo proste i szybkie, a samo danie okazuje się niskokaloryczne i lekkie.
Czy to jest to konieczne
- - cukinia 800 g
- - jajka 2 szt.
- - mąka 10 łyżek. łyżki
- - zielenie (koperek lub cebula)
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Cukinię umyć, obrać, usunąć pestki i zetrzeć na drobnej tarce. Jeśli warzywa dały mocny sok, należy go odcedzić.
Krok 2
Do cukinii dodaj jajka, mąkę, drobno posiekane zioła i przyprawy. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Półfabrykat naleśnikowy nie powinien być zbyt płynny, ale nie za gruby.
Krok 3
Włóż cienkie naleśniki na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym za pomocą łyżki stołowej. Smażyć z każdej strony przez 5-7 minut.
Krok 4
Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, najlepiej ze śmietaną.
