Samsa to danie kuchni tatarskiej, w prosty sposób ciasto francuskie z mięsem. Samsę można kupić nie tylko w sklepie, ale także przygotować w domu, zwłaszcza, że proces gotowania nie zajmuje dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g domowego mięsa mielonego;
- - 500 g ciasta francuskiego bez drożdży (możesz kupić w każdym supermarkecie);
- - 1 głowa cebuli;
- - 2 surowe białka z kurczaka;
- - olej roślinny;
- - 3 łyżki mąki pszennej;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić ciasto i mięso mielone. Drobno posiekaj główkę cebuli.
Krok 2
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i usmaż w niej domowe mięso mielone i cebulę. Przygotowaną mieszankę dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
Rozwałkuj warstwę ciasta. Ostrożnie wytnij nożem kwadraty o szerokości 5 centymetrów. Użyj mąki, aby ciasto nie przywierało do wałka.
Krok 4
Połóż łyżkę mięsa mielonego na środku kwadratu ciasta. Złóż starannie wszystkie rogi, aby zrobić kopertę. Dokładnie wygładź wszystkie szwy.
Krok 5
Dodaj olej roślinny do blachy do pieczenia i włóż powstałe koperty. Posmaruj wszystko od góry surowym białkiem.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz samsę przez 20 minut. Jak tylko placki się zrumienią, a ciasto lekko wyrośnie, można wyjąć blachę do pieczenia. Smacznego.
