Czekoladowe babeczki z wiśniami, polane słodką bitą śmietaną, posypane kawałkami czekolady i przybrane wiśniami, to pyszny deser na stole, któremu nikt nie może odmówić.
Czy to jest to konieczne
- - 85 g drobno posiekanej ciemnej czekolady
- - 1/3 art. kakao
- - ¾ art. gorąca woda
- - ¾ art. mąka
- - ¾ cukier
- - ½ łyżeczki Sól
- - ½ łyżeczki proszek do pieczenia
- - ¼ art. + 2 łyżki oleju rzepakowego
- - 2 duże jajka
- - 2 łyżeczki ocet winny
- - 1 ½ łyżeczki ekstrakt waniliowy lub wanilina na czubku noża
- - 1 ¼ ul. nadzienie wiśniowe (np. konfitura wiśniowa)
- - 1 ½ łyżki. ciężki krem
- - ¼ art. Sahara
- - kilka kawałków czekolady do dekoracji
- - 12 papierowych form do pieczenia
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, aby rozgrzać do 350 ° C. Posiekaną ciemną czekoladę i kakao wsypać do gorącej wody i ubić na gładką masę. Schłodź miskę z czekoladą w lodówce przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 2
W misce wymieszać przesianą mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną.
Krok 3
W osobnej misce wymieszaj olej rzepakowy, jajka, ocet i ekstrakt waniliowy (wanilinę).
Krok 4
Masę czekoladową wymieszać z masą, następnie dodać mąkę i ubić do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 5
Napełnij foremki do muffinek 2/3 całości ciastem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 17-19 minut, sprawdzić gotowość babeczek wykałaczką. Gotowe babeczki schłódź.
Krok 6
Zrób głęboki otwór na środku każdej muffinki i wypełnij 1 ½ łyżką nadzienia wiśniowego.
Krok 7
Ubij schłodzoną śmietankę śmietankową na wysokich obrotach mikserem, aż uzyskasz szczyty. Dodaj ¼ szklanki cukru i ponownie ubij. Połóż trochę bitej śmietany na czekoladowych babeczkach z wiśniami. Udekoruj każdą babeczkę świeżymi wiśniami i kawałkami czekolady.
