Ten przepis po raz kolejny udowadnia, że pyszne słodycze mogą być zdrowe. To ciasto jest odpowiednie nawet dla wegetarian i tych, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania.
Czy to jest to konieczne
- mąka gryczana - 50 gramów;
- mąka pszenna - 150 gramów (można zastąpić mąką ryżową, dla osób uczulonych na gluten);
- cukier brązowy nierafinowany - 80 gramów;
- miód (najlepiej gryczany) - 2-3 łyżki;
- chleb świętojański - 5 gramów;
- olej roślinny - 80 gramów;
- proszek do pieczenia - 40 gramów;
- woda - 30 mililitrów;
- cukier waniliowy - 10 gramów (lub wanilina na czubku noża);
- sól morska - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Przesiać mąkę pszenną przez sito. Dodaj mąkę gryczaną, sól, chleb świętojański, proszek do pieczenia, wanilinę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Cienkim strumieniem wlewaj olej i wodę, ciągle mieszając. Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Dodaj miód i ponownie dokładnie wymieszaj. Możesz do tego użyć miksera.
Krok 3
Przygotuj specjalną formę do ciasta, plastikową lub silikonową. Nasmaruj formę olejem. Wypełnij formularz około 2/3. Ciastko wyrośnie podczas pieczenia.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i piecz przez 50 minut. Możesz sprawdzić gotowość ciasta drewnianym szpikulcem, musi pozostać suche. Ciasto można przykryć folią po 30 minutach pieczenia, aby uzyskać bardziej równomierne gotowanie.
Krok 5
Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub przybrać kandyzowanymi owocami i owocami.
