Głównymi składnikami pizzy są cienkie ciasto, oliwa z oliwek, ser i pomidory.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 500 g mąki;
- - 1 łyżeczka drożdże;
- - 1 szklanka przegotowanej ciepłej wody;
- - 2 łyżki stołowe. oliwy z oliwek;
- - sól dla smaku.
- Do wypełnienia:
- - 1 opakowanie mozzarelli;
- - 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy;
- - 1 cukinia;
- - 1 słodka papryka;
- - 1 główka cebuli;
- - 2 pomidory;
- - 1 główka czosnku;
- - przyprawy;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 1 łyżka. Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wymieszaj drożdże, mąkę i sól. W osobnej misce wymieszaj wodę i olej. Wymieszać płyn z mąką i zagnieść ciasto. Kładziemy go na stole i ugniatamy przez 3-5 minut.
Krok 2
Ciasto przełożyć do miski i polać oliwą. Przykryj miskę folią i pozwól mu parzyć przez pół godziny, aż ciasto wyrośnie.
Krok 3
Po wyrośnięciu ciasta ponownie wyrabiaj przez 5-10 minut. Ciasto rozwałkować w cienkie kółko, położyć na blasze do pieczenia. Wypełniamy nadzieniem.
Krok 4
Aby przygotować nadzienie, pokrój paprykę, pomidory i mazzarellę na małe kawałki. Złóż je do foremki, dodaj oliwę z oliwek i posyp przyprawą. Pieczemy je w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 210 stopni.
Krok 5
Nasmaruj bazę pastą pomidorową, na wierzch ułóż warzywa i mozzarellę. Pieczemy ponownie w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 6
Gotową pizzę udekoruj ziołami i podawaj.
