Pączki to pyszne i szybkie wypieki, których przygotowanie nie zajmie dużo czasu, nawet dla młodej gospodyni domowej. Z cynamonem pączki lub, jak je dawniej nazywano, podpłomyki są ostre i bardzo pachnące.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić pączki cynamonowe, potrzebujesz:
- 350 g mąki pszennej;
- 100 g brązowego cukru;
- 1 jajko;
- 500 ml oleju roślinnego;
- 100 ml kefiru;
- 20 g masła;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 łyżeczka mielony cynamon;
- ½ łyżeczki gałka muszkatołowa;
- szczypta soli.
Gotowanie pączków cynamonowych
W średniej misce ubij trzepaczką jajko z brązowego cukru. Kontynuując bicie, dodaj do mieszanki wymaganą ilość kefiru w temperaturze pokojowej. Następnie dodaj masło roztopione w łaźni wodnej lub na małym ogniu. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Wymieszaj suche składniki i dodaj je do mieszanki jajecznej, masła i kefiru. Zagnieść ciasto i rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 centymetra.
Z ciasta wyciąć kółka, na środku zrobić małe nacięcia. W rondelku rozgrzać masło i usmażyć na nim pączki z obu stron. Połóż pączki cynamonowe na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Wypieki można posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Pączki cynamonowe są gotowe!
