Myślę, że wiele osób uprawia jabłka w swoich daczach. Kiedy dojrzeją, nie masz pojęcia, co z nimi zrobić. Proponuję zrobić z nich knedle cynamonowe. To danie z pewnością ucieszy wszystkich domowników.
Czy to jest to konieczne
- - żółtka jajek - 8 szt.;
- - białka jajek - 8 szt.;
- - cukier - 2 szklanki + 8 łyżek;
- - cynamon - 8 łyżek;
- - mleko - 500 ml;
- - mąka - 4 szklanki;
- - olej kukurydziany - 4 łyżki;
- - zielone jabłka - 10 szt.;
- - sok z 3 cytryn;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Włóż dwie szklanki cukru pudru i mąki pszennej do jednego dość głębokiego i na pewno suchego naczynia. Po zmieszaniu tych składników dodaj do nich wszystkie żółtka z kurczaka i 250 mililitrów mleka. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 2
Do jednorodnej masy dodaj olej kukurydziany i pozostałe 250 mililitrów mleka. Wszystko dobrze wymieszaj i nie dotykaj przez 30 minut.
Krok 3
Jabłka dokładnie opłucz, a następnie usuń skórkę z ich powierzchni. Następnie ostrożnie wytnij skrzynkę nasienną z rdzenia owocu. Pozostałą miazgę posiekaj nożem, krojąc na pierścienie o równej grubości. Wyciśnij sok z cytryn i skrop kółka jabłek.
Krok 4
Weź osobną miskę i umieść w niej pozostały cukier granulowany i cynamon. Dokładnie wymieszaj posypkę.
Krok 5
Białka ubić z odrobiną soli, a następnie dodać do masy.
Krok 6
Zanurz pierścienie jabłek w powstałym cieście i smaż je w dużej ilości gorącego oleju roślinnego, aż powstanie złota skorupa. Smażone krążki osuszamy ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu i posypujemy przygotowaną wcześniej posypką. Knedle z jabłkami i cynamonem gotowe!
