Miłośnicy ciasta francuskiego z pewnością pokochają ciastko o nazwie Puff Cinnamon Sticks. Ten przysmak ma wyśmienity smak i aromat, w dodatku jest dość łatwy w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 2 szklanki;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - masło - 230 g;
- - jajko - 1 szt.;
- - mleko - 2 łyżki;
- - sól - 1 łyżeczka.
- Do zraszania:
- - mleko - 1 łyżka stołowa;
- - cynamon - 1 łyżka stołowa;
- - cukier - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Umieść w misce robota kuchennego: cukier kryształ, sól i przesianą mąkę pszenną. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie do powstałej mieszanki dodaj surowe jajko kurze, masło i mleko pokrojone na małe kawałki. Ponownie wymieszaj mieszaninę.
Krok 2
Powstałe ciasto podzielić na dwie równe części, uformować w cegły i owinąć folią spożywczą. Wyślij w tej formie do schłodzenia w lodówce przez 1 godzinę. Nawiasem mówiąc, to ciasto można przechowywać do 2 dni, co jest bardzo wygodne.
Krok 3
Po wyjęciu ciasta z lodówki ogrzej je do temperatury pokojowej, a następnie przełóż na folię spożywczą i rozwałkuj na kształt prostokąta. Teraz posmaruj powierzchnię uformowanej warstwy niewielką ilością mleka i posyp ją suchą mieszanką składającą się z cukru pudru i mielonego cynamonu.
Krok 4
Natłuszczoną prostokątną warstwę złożyć na pół, rozwałkować, a następnie pokroić na małe i równe paski.
Krok 5
Biorąc 2 paski, skręć je razem w formie opaski uciskowej. Zrób to z całym testem.
Krok 6
Piecz przyszły przysmak w piekarniku w 180 stopniach przez 25-30 minut. Ciasteczka z cynamonem są gotowe!
