Miłośnicy domowych wypieków i czekolady będą zachwyceni smakiem ciasta Snickers, nazwanego na cześć sklepu z czekoladą. Przygotowanie takiego dania w domu nie będzie trudniejsze niż zrobienie manny lub ciasta napoleońskiego. Jego przepisy można urozmaicać: z piankami, bezami, bez pieczenia. Zrobimy ciasto czekoladowe Snickers z kremem śmietankowym.
Czy to jest to konieczne
- proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 szklanka;
- cukier - 2,5 szklanki;
- kwaśna śmietana - 4 łyżki;
- glazura do dekoracji;
- mleko - 2,5 szklanki;
- kakao - 4 łyżki stołowe;
- kasza manna - 1/2 szklanki;
- prażone orzeszki ziemne - 200 g;
- mleko skondensowane - pół puszki;
- masło - 200 g;
- jajka - 4 szt.;
- krakersy - 1 opakowanie.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel żółtka od białek. Połącz białka z cukrem i ubijaj do uzyskania piany. Dodaj żółtka pojedynczo i kontynuuj ubijanie.
Krok 2
Połącz śmietanę i kakao, a następnie umieść je w masie jajecznej. Dobrze wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, wymieszaj.
Krok 3
Ciasto podzielić na 2 części, powinno być płynne, jak na zapiekankę twarogową. Wlej jeden kawałek na natłuszczoną formę.
Krok 4
Ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 oC, nie zostawiając na każdym nie więcej niż pół godziny.
Krok 5
Ugotuj kaszę mannę wymaganą do kremu podstawowego. Zagotuj mleko i wlej do niego cukier i kaszę mannę cienkim strumieniem. Nie przestawaj mieszać masy. Schłodzić i ubić razem z masłem, aż będzie elastyczny.
Krok 6
Aby zrobić drugi krem, połam ciasteczka na kawałki, połącz je ze skondensowanym mlekiem i orzechami. Ułóż ciasto na tortownicy i przykryj kremem maślanym. Następnie równomiernie rozprowadź skondensowany krem mleczny.
Krok 7
Rozłóż ugotowaną śmietanę na wierzchu krakersa. Przykryj drugą skórką. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać nią całe ciasto. Udekoruj górę mastyksem, małymi cukierkami itp. Włóż do lodówki, aż lukier stwardnieje. Ciasto czekoladowe Snickers jest gotowe, możesz podać je do stołu.
