Cukinia to dość niskokaloryczne warzywo, które jest łatwo przyswajalne przez organizm i dobrze trawione. Są przygotowywane przez cały rok i mogą być nadziewane różnymi nadzieniami: mięsnymi, grzybowymi, warzywnymi. Danie z naszego przepisu można ugotować na kuchence, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Miłośnicy pikantnych potraw mogą zastąpić śmietanę majonezem.
Czy to jest to konieczne
- wieprzowina lub mielona wołowina - 550 g;
- cebula - 1 szt.;
- ser - 60 g;
- cukinia - 1 kg;
- mąka;
- olej roślinny - 6 łyżek stołowych;
- śmietana - 120 g;
- mielony czarny pieprz i sól;
- ghee - 60 g;
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię opłukać i obrać. Pokrój w krążki o grubości 2 cm, usuń rdzenie z miąższu. Każdy kawałek zanurzyć w mące i położyć na rozgrzanym piecyku, skropionym masłem.
Krok 2
Smaż kawałki z obu stron na złoty kolor. Ułóż kawałki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Krok 3
Przygotowane mięso mielone smażymy na patelni. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć w osobnym rondlu. Dodaj do mielonego mięsa, pieprzu i soli. Przepuścić mieszaninę przez maszynkę do mięsa.
Krok 4
Wypełnij środek każdego kubka z cukinii przygotowanym mięsem mielonym. Wlej śmietanę i posyp tartym serem.
Krok 5
Nadziewane półfabrykaty wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 oC i pieczemy, aż się lekko zrumienią.
Krok 6
Następnie można wyjąć faszerowaną cukinię, położyć na talerzach i posypać posiekanymi ziołami. Podawaj do stołu z dowolnym dodatkiem, sosem itp.
