Cukinia nadziewana z piekarnika to uniwersalne gorące danie, które łączy kotlet i dodatek w jednej porcji. Pachnący duet cukinii i mięsa mielonego to chyba najpopularniejsze połączenie jesiennych warzyw i mięsa. Ponieważ faszerowana cukinia jest zawsze satysfakcjonująca, smaczna i łatwa w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - mięso mielone mieszane (wołowina i wieprzowina) - 800 g,
- - pieczarki - 400 g,
- - pomidor - 1 szt.,
- - ser miękki - 350 g,
- - cukinia - 2 kg,
- - koperek, kminek, sól,
- - majonez - do smaku,
- - jajko - 1 szt.,
- - chleb - 300-400 g.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój obraną cukinię na kilka dużych krążków. Jeśli skórka jest cienka, możesz ją zostawić - podczas pieczenia nadziewanej w piekarniku cukinii stanie się miękka i prawie niewidoczna. Smaż ugotowane grzyby na patelni. Pomidora pokroić w duże plastry.
Krok 2
Mięso mielone wymieszać z posiekanym bochenkiem, jajkiem, przyprawami i solą. Możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany dla splendoru pieczonego mięsa mielonego.
Krok 3
Umieść krążki z cukinii na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i mocno nadziewaj. Faszerowaną cukinię przykryć warstwą smażonych grzybów, majonezem, plastrem pomidora i startym serem. Nadziewaną cukinię do pieczenia włożyć do piekarnika nagrzanego do 150°C na 30 minut.
Krok 4
Wyjmij z piekarnika aromatyczną faszerowaną cukinię, przykrytą złotą skórką serową i wyłóż ją od razu z blachy do pieczenia, na którą musiał kapać sok warzywny. Udekoruj cukinię nadziewaną ziołami i świeżymi pomidorami na talerzu i podawaj.
