Faszerowana cukinia „Lodochki” to bardzo smaczna i niezwykła przystawka, która jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Oprócz doskonałego smaku „Lodochki” mają doskonały aromat.
Czy to jest to konieczne
- - 4 duże cukinie
- - 2 średnie pomidory
- - 2 ziemniaki
- - 2 bułgarskie papryki
- - 1 marchewka
- - 4 łyżki. l. majonez
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 pęczek zieleniny
- - olej roślinny
- - 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- - 0,5 łyżeczki zioła prowansalskie
- - sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować cukinię „Łódki”, musisz zacząć od przetworzenia samej cukinii. Cukinię opłukać, odciąć wierzchołki, a następnie same warzywa pokroić wzdłuż na 2 równe części.
Krok 2
Włącz piekarnik o 180-200 stopni. Nasmaruj cukinię olejem roślinnym i połóż na blasze do pieczenia, a następnie włóż do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut. Aby określić wysmażenie, nakłuj warzywa widelcem, powinny być miękkie.
Krok 3
Wyjmij przygotowaną cukinię z piekarnika i natychmiast usuń miąższ, pozostawiając boki o grubości 1 cm. Masz same łódki, które będziesz napełniać.
Krok 4
Przejdźmy teraz do przygotowania nadzienia do łodzi do squasha. Przede wszystkim umyj wszystkie warzywa i osusz je, a następnie obierz marchewki i obierz nasiona z papryki. Ziemniaki i marchew zalewamy wodą, solimy i gotujemy. Ugotuj te warzywa do połowy ugotowane. Obierz gotowane ziemniaki.
Krok 5
Pomidory, ziemniaki, marchewki i paprykę pokroić w drobną kostkę. Wlej olej roślinny na patelnię, włóż warzywa, smaż przez około 10 minut. Czosnek obrać i posiekać, wymieszać z majonezem, pieprzem, ziołami prowansalskimi i solą. Dodaj mieszankę majonezową i rozgnieć warzywa na patelni i gotuj przez kolejne 5-10 minut.
Krok 6
Opłucz i posiekaj zioła. Napełnij łódki do squasha nadzieniem, posyp ziołami. Faszerowana cukinia jest gotowa.
