Kebab z kurczaka z ananasem to danie proste i egzotyczne zarazem. W domu wcale nie jest trudno. Mięso jest soczyste i delikatne. A dzięki korzeniowi imbiru i pomarańczy danie nabiera bardzo ciekawych smaków.
Składniki:
- cukier brązowy - 1 łyżka stołowa;
- korzeń imbiru - 1 szt.;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- sos sojowy - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 szt.;
- piersi z kurczaka - 2 szt.
Przygotowanie:
Zacznij od zrobienia marynaty. Aby to zrobić, w średniej misce połącz sok z jednej pomarańczy, ketchup, sos sojowy, starty imbir i cukier.
Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą zimną wodą, pokroić ostrym nożem na kawałki do grillowania. Możesz dostosować rozmiar według własnego uznania. Jeśli mięso znajdowało się w zamrażarce przez długi czas, należy je najpierw rozmrozić.
Kawałki kurczaka włożyć do marynaty, rozwałkować ze wszystkich stron czystymi rękoma i przykryć czymś, wstawić do lodówki na 30 minut. Jeśli chcesz mieć bardziej soczysty i delikatny smak, dłużej marynuj mięso.
Kiedy kawałki mięsa są gotowe, zacznij nawlekać je na szaszłyki. Połóż kawałek kurczaka po kawałku, a następnie kawałek ananasa. Połóż szaszłyki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 200oC i włożyć blachę do pieczenia z szaszłykami. Piecz przez pół godziny. Zacznij uważnie śledzić danie w dwudziestych piątych minutach. Ważne jest, aby powierzchnia kurczaka nie wysychała.
Gotowy kebab z kurczaka z ananasem wyjąć z piekarnika i od razu podawać. To danie można doskonale połączyć z lekką sałatką i czerwonym winem.
