Obliczając korzyści finansowe płynące z robienia czekoladek w domu, łatwo zauważyć, że nie jest to aż tak wspaniałe. Głównym plusem jest to, że gospodyni dokładnie zna ich treść i bez obaw może je przekazać dziecku. Wygoda polega na tym, że składniki można łatwo zastąpić innymi. Jeśli dziecko ma niepożądaną reakcję na pojedynczy składnik ulubionego przysmaku, możesz go ugotować w domu, wykluczając lub zastępując to, czego dziecko nie może.
Domowe słodycze są łatwe do zrobienia. Wszystkie składniki są kruszone, mieszane i formowane z masy na kawałki o pożądanym kształcie. Czasami konieczne będzie zagotowanie glazury i wysuszenie orzechów na patelni. Najbardziej przydatne są słodycze z suszonych owoców. Pyszne produkty z goframi, ciasteczkami, innymi słodyczami.
Przepis numer 1 - słodycze z suszonych owoców
Przygotuj 2 szklanki suszonych moreli, szklankę suszonych śliwek i orzechów włoskich, 30 g masła, 80 g czekolady, 3 łyżki miodu. Smak będzie słodko-kwaśny. Jeśli bardziej lubisz słodycze, należy zmniejszyć ilość suszonych moreli, a zwiększyć ilość rodzynek. Suszone owoce muszą być bez pestek.
Osusz orzechy na patelni i posiekaj. Umyj i osusz suszone owoce, zmiel. Wymieszaj z orzechami, doprowadź do pożądanej gęstości za pomocą miodu. Z powstałej masy zrób małe kulki.
Posiekaj czekoladę i rozpuść, dodając masło. Wlać cukierki tym lukrem. Możesz go zjeść od razu lub włożyć do lodówki. Przechowywać przez 3-4 dni.
Przepis numer 2 - słodycze „Belochka”
Potrzebujesz 100 ml śmietanki, tyle samo czekolady, 200 g masła, szklankę orzechów, najlepiej włoskich, szklankę cukru. Półkule waflowe można kupić w cukierniach - będą potrzebować 40 g.
Zmiękcz masło i zmiel z cukrem. Dodaj orzechy, podprażone i posiekane. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki, następnie wymieszać z kremem maślanym i oddzielić jedną trzecią. Napełnij półkulę masą, a na wierzch rozprowadź resztę kremu. Jeśli ich tam nie ma, po prostu zrób kulki z masy cukierkowej, obtocz orzechy i wstaw na zimno, aż zestalą się.
Przepis numer 3 - domowe cukierki z ciasteczek
Potrzebne będzie pół kilo ciasteczek, 200 g orzechów, puszka mleka skondensowanego, 30 g kokosa, 20 kawałków suszonych moreli.
Zmiel orzechy i ciasteczka do okruchów. Dodaj mleko skondensowane, aż uzyskasz gęstą konsystencję śmietany. Suszone morele umyć i wysuszyć. Możesz go zastąpić kawałkami prawoślazu, marmolady i innych suszonych owoców. Weź kawałek przygotowanej masy, zrób w nim dziurę i umieść tam nadzienie. Zamknij otwór i wrzuć powstałą kulkę do kokosa. Następnie włóż do lodówki do zastygnięcia.
