Poznawszy dobroczynne właściwości grochu, dania z tego produktu utrwaliliśmy na naszym stole. Nie bez powodu groszek jest zawarty w wielu rodzajach tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Ten produkt jest dobrze przyswajalny przez organizm. Przydaje się do pracy układu sercowo-naczyniowego - aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy. Składa się z białek i węglowodanów, ogromnej ilości witamin z grupy B.
Czy to jest to konieczne
- - groszek podzielony 300 gram
- - boczek 100 gram
- - cebula 1 szt.
- - marchewka 1 szt
- -Sól
- -pieprz
- - dwa ząbki czosnku
Instrukcje
Krok 1
Weź rozłupany żółty groszek i dokładnie spłucz wodą. Następnie przygotowany groszek zalać wodą i odstawić na dwanaście godzin. Następnie gotuj do miękkości i włóż do durszlaka, aby nadmiar wody był szklany. Zmiel groszek blenderem na puree.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, czosnek i boczek. Rozpuść boczek na patelni na małym ogniu. Gdy tłuszcz się rozpuści, usuń resztki boczku i usmaż na tłuszczu drobno posiekaną cebulę, czosnek i marchew. Groszek dokładnie wymieszać z cebulą i marchewką, czosnek do uzyskania jednostajnej konsystencji, doprawić solą, pieprzem do smaku, ziołami.
Krok 3
Polecamy stosowanie pasztetu z groszkiem i boczkiem na ciepło. Zastąpienie bekonu oliwą z oliwek jest doskonałym daniem do chudej kuchni. Można go spożywać podczas postu.
