Nasze babcie mówiły o leczniczych właściwościach selera. Rzeczywiście, dzięki wysokiemu stężeniu witamin i przeciwutleniaczy, warzywo to zapobiega stanom zapalnym, usuwa toksyny i poprawia ogólny ton ciała. Ponadto seler jest jednym z niewielu pokarmów o ujemnej zawartości kalorii, co czyni go strasznym wrogiem zbędnych kilogramów.
Czy to jest to konieczne
- korzeń selera średni - 1szt
- łodyga selera - 200 g
- pieczarki świeże lub konserwowe - 200 g
- cebula - 1szt
- czosnek - 1 ząbek
- mleko - 200 ml
- Oliwa z oliwek
- woda
- Sól
- zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Korzeń selera dokładnie umyć, obrać i pokroić w dość dużą kostkę. Zanurz w rondlu z osoloną wodą i gotuj na średnim ogniu, aż zmięknie przez 15-20 minut.
Krok 2
Posiekaj cebulę, czosnek i pieczarki i podsmaż na złoty kolor. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 3
Pozwól wszystkim warzywom lekko ostygnąć, następnie zanurz je w blenderze i ubij z mlekiem na gładką masę. Dodaj sól do smaku.
Krok 4
Gotową zupę przelej do miseczek, udekoruj płatkami mięty lub selera. Smacznego!
