Niektóre potrawy pozwalają hostessom rozwiązywać dość trudne zadania związane z dekorowaniem świątecznego stołu przy minimalnym nakładzie czasu. Jednym z takich dań jest faszerowany kurczak. Z powodzeniem może ozdobić każdą uroczystość. Podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło. Posiada wiele opcji napełniania. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo upiec faszerowanego kurczaka.
Czy to jest to konieczne
- majonez - 3 łyżki stołowe;
- kurczak - 1, 3 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 2 szt.;
- ser twardy - 120 g;
- ryż surowy - 1 szklanka;
- grzyby - 350 g;
- olej roślinny;
- przyprawa do kurczaka;
- mielony czarny pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Nie spiesz się, aby od razu upiec kurczaka, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę. W misce wymieszać czosnek, majonez i czarny pieprz.
Krok 2
Obficie posmaruj tuszę kurczaka, umyj w wodzie i osusz papierowymi ręcznikami. Następnie natrzyj skórkę na wierzch zmielonymi przyprawami.
Krok 3
Kurczaka włożyć do plastikowej torebki i mocno związać. Wstrząsnąć i przechowywać w lodówce do marynowania przez 12 godzin. Poświęć trochę czasu na upieczenie kurczaka we właściwy sposób.
Krok 4
Następnie oczyść grzyby. Mogą to być grzyby miodowe, białe lub pieczarki. Pokrój je na kawałki i smaż na oleju do miękkości. Przenieś mieszankę grzybową do miski.
Krok 5
Podsmaż posiekaną cebulę na tej samej patelni na złoty kolor. Ryż opłucz i gotuj do połowy.
Krok 6
Połącz cebulę, ryż, pieczarki i starty ser. Dopraw solą i pieprzem. Wyjmij kurczaka z lodówki i zrób faszerowanego ze zwykłego, nadziewając go ryżem i mielonym grzybem.
Krok 7
Przymocuj brzuch wykałaczkami lub zszyj nitkami i zawiąż nogi. Piekarnik nagrzać do 180oC, nadziewanego kurczaka przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i gotować 70 minut. Więc udało ci się upiec faszerowanego kurczaka.
Krok 8
Świątecznego kurczaka możesz podawać na dużym półmisku z nadzieniem w środku. Możesz również dodać ryż i ozdobę grzybową wokół ptaka. Obie opcje projektowania faszerowanego kurczaka wyglądają całkiem nieźle.
