Miękkie i delikatne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom zarówno potraw z grzybów, jak i ryb. Nie tylko łączy w sobie zalety ryb i grzybów, ale także wnosi do ich smaku coś nowego.
Czy to jest to konieczne
- - 825 g filetów rybnych;
- - 530 g pieczarek;
- - 120 g twardego sera;
- - 2 jajka;
- - 70 ml majonezu;
- - 175 g cebuli;
- - sól pieprz;
- - 40 ml oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki dokładnie opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Cebulę obieramy, myjemy, drobno posiekamy i smażymy na oleju słonecznikowym przez 6 minut. Następnie dodaj do niego grzyby i smaż jeszcze przez około 20 minut.
Krok 2
Filety rybne rozmrozić, opłukać, natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, przenieś do niej filety rybne. Na rybę połóż smażoną cebulę z pieczarkami.
Krok 3
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 23 minuty. W tym czasie zetrzyj ser na drobnej tarce. Dokładnie ubij jajka. Następnie dodaj do nich majonez i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Blachę do pieczenia wyjąć z piekarnika, na zapiekankę posypać startym serem, polać mieszanką jajek i majonezu i piec w piekarniku ok. 18 minut.
