Ryba to zdrowy i smaczny produkt, który zawiera wiele pierwiastków śladowych niezbędnych dla ludzkiego organizmu. To prawda, że nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jakie potrawy można przygotować z ryb. W końcu można z niego nie tylko gotować zupę rybną lub smażyć na patelni, ale także z mielonego mięsa mieszkańców rzeki lub morza uzyskuje się pyszne kotlety. I nie trzeba mówić, jak smacznie można przygotować zapiekankę rybną. Najważniejsze jest poznanie przepisu.
Tak więc przepis na zapiekankę rybną z ryżem dedykowany jest wszystkim miłośnikom prawidłowego odżywiania i szybkich dań, które nie wymagają specjalnych umiejętności. Do gotowania będziesz potrzebować:
- Ryba mielona (dobrze nadaje się łosoś zarówno własnej, jak i przemysłowej) - 400-500 g;
- Ryż - 100 g nie surowy;
- Ser twardy - 50-80 g;
- Pasta pomidorowa (ketchup) - 1 łyżka. ja.;
- Pomidor - 1 szt.;
- Sól dla smaku;
- Koper jest suchy lub świeży do smaku.
Jeśli wszystkie składniki są dostępne, możesz zacząć gotować. Przede wszystkim gotuj ryż do połowy ugotowanego. W osobnej misce zetrzyj ser na najmniejszej szatkownicy, dodaj do niego już ugotowany ryż i pastę pomidorową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Weź naczynie do pieczenia, przykryj spód folią. Podziel posiekaną rybę na dwie równe części. Rozłóż jedną porcję równomiernie na folii. Dopraw solą i koperkiem. Jeśli chcesz, nie możesz przykryć formy folią, ale wtedy należy ją nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego.
Na pierwszą warstwę ryby rozprowadzić mieszankę ryżu, sera i koncentratu pomidorowego, wygładzić „nadzienie”. Posyp pozostałym mięsem mielonym, posol, udekoruj ziołami i cienko pokrojonymi plasterkami pomidora. Jeśli użyłeś folii, czas zamknąć zapiekankę.
Teraz wyślij przygotowane danie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 25-30 minut. Po upływie czasu zapiekanka rybna z ryżem będzie gotowa, możesz ją podać na stole. Danie dobrze komponuje się ze świeżymi i słonymi warzywami.
Nawiasem mówiąc, ludzie obserwujący Wielki Post mogą sobie taką zapiekankę ugotować w dni, kiedy wolno jeść ryby. Najważniejsze, aby nie dodawać sera do naczynia, ale to nie pogorszy go.
