Przepis na tę klasyczną zapiekankę rybną można upiec w piekarniku w zaledwie 1 godzinę. Przy wyjściu dostaniesz pachnące, smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie. Może być serwowany np. na rodzinny obiad, romantyczną kolację lub na przyjście gości.
Czy to jest to konieczne
- - pieprz do smaku;
- - sól dla smaku;
- - twardy ser - 100 g;
- - śmietana - 100 ml;
- - cebula - 1 sztuka;
- - jajko - 2 szt.;
- - ziemniaki - 7 szt.;
- - filet rybny - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, umyć pod bieżącą wodą i pokroić w cienkie plasterki. Za duże ziemniaki, pokroić na pół, a następnie w kółko. Posyp pieprzem i solą. Jeśli to możliwe, wybierz młode ziemniaki, wtedy danie będzie znacznie smaczniejsze.
Krok 2
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej ziemniaki. Możesz najpierw przykryć blachę do pieczenia folią, a następnie nałożyć na nią olej i ułożyć ziemniaki.
Krok 3
Rozmrozić filety rybne, jeśli są zamrożone. Usuń duże kości z mięsa, równomiernie ułóż mięso na ziemniakach.
Krok 4
Cebulę obrać, umyć i odciąć grzbiet. Następnie drobno posiekaj i równomiernie posyp rybę na wierzchu.
Krok 5
Zmiel śmietanę i jajka do osobnej średniej miski, dodaj pieprz, sól i wybrane przyprawy. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Wlej miksturę do rondla. Staraj się równomiernie rozprowadzać miksturę.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 200oC, zetrzyj ser na wierzchu ryby i włóż do środka blachę do pieczenia. Piecz przez 40 minut, aż się upiecze. Ponadto zapiekankę rybną można lekko schłodzić, pokroić na porcje i podawać jako samodzielne danie wraz z zimnym mlekiem, galaretką, kefirem lub herbatą.
