Zapiekanka rybna jest bardzo prosta w przygotowaniu, a kremowy sos sprawia, że jest soczysta i delikatna. Danie okazuje się bardzo oryginalne.
Czy to jest to konieczne
- - ½ kg brokułów,
- - 400 g makaronu,
- - 4 jajka,
- - 300 g fileta z łososia,
- - 50 g suszonych pomidorów,
- - 200 ml kremu ciężkiego,
- - 100 g startego sera,
- - 200 ml mleka,
- - 100 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany,
- - 1 łyżka. l. kapary,
- - sól i pieprz do smaku,
- - bazylia do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw umyj i osusz brokuły, podziel na kwiatostany i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. Po usunięciu wody za pomocą durszlaka zalej ją zimną wodą.
Krok 2
Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie pół ugotowany. Przepuszczamy też wodę przez durszlak.
Krok 3
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Myjemy, suszymy i czyścimy ryby. Następnie kroimy na małe kawałki. Z suszonych pomidorów odcedź płyn i drobno je posiekaj.
Krok 4
Ubij jajka ze śmietaną, kwaśną śmietaną i mlekiem. Dodać kapary, ser i pokrojone pomidory. Posolić wszystko i pieprzem do smaku.
Krok 5
Makaron, rybę i brokuły dokładnie wymieszaj i ułóż naczynie do pieczenia wysmarowane tłuszczem lub masłem. Całość wylewamy równomiernie mieszanką jajeczno-śmietankową i gotujemy w piekarniku przez pół godziny.
