Ten biszkopt czekoladowy jest świetną bazą na deser. Nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, co oznacza, że nadaje się na czczo. Ciasto z takiego biszkoptu spodoba się również dzieciom uczulonym na jajka i krowie mleko.
Oto produkty, które będą wymagane do ciastka:
- 2 łyżki stołowe. Sahara,
- 3 łyżki. mąka,
- 2 łyżeczki soda (bez blatu),
- 1 torebka cukru waniliowego
- 6 łyżek. l. kakao,
- 2 łyżki stołowe. zimna woda
- 1, 5 art. l. ocet winny
- szczypta soli,
- cynamon (opcjonalnie)
- ½ łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni, posmaruj formę olejem. Do miski przesiać mąkę, dodać kakao, sól, cukier, cukier waniliowy, sodę. Wymieszaj wszystkie suche składniki. Zrób dwie małe dziurki w mieszance. Do jednej wnęki wlej ocet, a do drugiej olej. Dodaj zimną wodę i wymieszaj ciasto. Powinien być wystarczająco gruby.
Masę przelać do foremki, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut – zapałka, którą wbiłeś w środek ciasta, powinna pozostać sucha. Ciasto schłodzić, przykryć ulubionym kremem, fondantem lub polewą. Możesz również rozciąć babeczkę i przełożyć ją śmietaną. Poniżej znajduje się jedna z opcji krówki, która będzie pasować do chudej babeczki.
Produkty do pomadki:
- 2 szklanki cukru
- sok z połowy cytryny,
- ½ szklanki wody.
Gotowanie fondant
Połącz cukier i wodę w małym rondlu, podpal. Doprowadź miksturę do wrzenia, usuń piankę i gotuj do zgęstnienia, wlej trochę soku z cytryny do zagęszczonego syropu. Następnie zdejmij kremówkę z ognia, wstaw do lodówki i ubij, aż kremówka będzie gęsta i biała.
