Niezwykle smaczne, lekkie i łatwe w przygotowaniu podpłomyki. Im
można go zjeść zwijając lub zawijając nadzienie. Takie ciasta nadają się do jedzenia w dni postu prawosławnego, a także ze względu na to, że ciasto nie zawiera produktów zwierzęcych, danie to spodoba się wegetarianom i weganom.
Czy to jest to konieczne
- - gorąca woda - 300 ml;
- - mąka - 540 g;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - zielona cebula - 1 pęczek.
Instrukcje
Krok 1
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną i średnio mieloną sól.
Dodaj olej roślinny do tej suchej mieszanki i natychmiast wlej gorącą, świeżo przegotowaną wodę i szybko zagniataj miękkie ciasto.
Krok 2
Rozwałkuj chude ciasto parzone w kulkę na stole i przykryj miską.
Pozostaw w temperaturze pokojowej pod miską na 20 do 30 minut.
Krok 3
Po wskazanym czasie podnieść miskę, podzielić ciasto na 16-20 części.
Krok 4
Każdy z powstałych kawałków chudego ciasta parzonego uformować w bułkę, a następnie rozwałkować na cienki, 1-2-milimetrowy placek.
Krok 5
Drobno posiekaj zieloną cebulę. Jedna duża wiązka świeżej zielonej cebuli powinna zrobić 1,5 szklanki posiekanej zieleniny. Tak przygotowaną cebulę posyp na tortille i zwiń każdą najpierw w bułkę, a potem
owinąć każdą rolkę ślimakiem.
Krok 6
Zwiń ślimaki z powrotem w płaskie placki. Następnie upiecz na suchej patelni z jednej i drugiej strony.
Krok 7
Podawaj gorące, chude tortille z dowolnym sosem. Możesz również zawinąć nadzienie w chude chińskie tortille. Mogą to być gotowane ziemniaki, grzyby, dowolne świeże warzywa.
