Aby zaoszczędzić czas, zupę dyniową można gotować w piekarniku. Ponadto ta metoda gotowania pozwala zaoszczędzić więcej witamin niż podczas gotowania na kuchence, a danie okazuje się bardziej aromatyczne i piękne.
Czy to jest to konieczne
- - obrana dynia - 300 g;
- - ziemniaki - 300 g;
- - cebula - 150 g;
- - olej roślinny - 2 - 3 łyżki;
- - woda - 1 l;
- - przyprawy, sól, zioła - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obraną dynię, cebulę, ziemniaki pokroić na dowolne kawałki, mogą być bardzo duże i włożyć do kociołka lub innego naczynia żaroodpornego nadającego się do użycia w piekarniku.
Nie ma potrzeby wcześniejszego gotowania lub smażenia warzyw, wszystkie produkty układane są na surowo.
Krok 2
Zagotuj wodę i zalej przygotowane warzywa wrzątkiem. Teraz dodaj sól, około 0,5 łyżki stołowej i przyprawy, skupiając się na swoim smaku. Aromat dyni doskonale podkreślają takie przyprawy jak czarny pieprz, kardamon, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, kozieradka. Dodaj mieloną ostrą paprykę, jeśli lubisz ostre.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza, włóż naczynia z przyszłą zupą do środka, nie przykrywając jej niczym. Gotuj przez około 15 minut. Po upływie określonego czasu sprawdź, czy warzywa są gotowe. Jeśli do tego czasu ziemniaki i dynia wystarczająco się ugotują, możesz wyjąć patelnię z piekarnika, w przeciwnym razie pozostawić ją do gotowania przez kolejne 10 do 15 minut.
Krok 4
Warzywa natrzyj blenderem razem z płynem do gotowania. Dodaj zioła i olej roślinny, dostosuj ilość przypraw i soli, a następnie ponownie ubij zupę blenderem.
