Pieczone ziemniaki z warzywami to pyszne i sycące danie wegetariańskie. To danie może być podawane jako osobne danie lub jako dodatek do mięsa i ryb. Pieczenie ziemniaków z warzywami nie jest trudne, każdy z łatwością poradzi sobie z przygotowaniem takiego dania.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g ziemniaków;
- - 1-2 papryki (można wziąć warzywa w dowolnym kolorze);
- - 1 duża cebula;
- - 1 bakłażan;
- - 3-4 ząbki czosnku;
- - 1/3 szklanki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki octu;
- - szczypta suchych liści bazylii;
- - szczypta suchego mielonego oregano;
- - Sól;
- - pieprz mielony.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj wszystkie składniki do pieczenia: dokładnie opłucz wszystkie warzywa w zimnej wodzie. Obierz ziemniaki i pokrój w grube koła lub plastry. Usuń nasiona z papryki, a także łodygę bakłażana i grubo posiekaj warzywa.
Krok 2
Przygotuj naczynie do pieczenia, do przygotowania tego dania potrzebujesz głębokiego i szerokiego kształtu, aby przygotowane warzywa wypełniały tylko połowę jego głębokości, podczas procesu gotowania danie będzie musiało przeszkadzać. Nasmaruj go olejem. Ułóż wszystkie ziemniaki w równej warstwie na dnie.
Krok 3
Teraz na ziemniaki połóż posiekaną cebulę, następnie słodką paprykę i bakłażany, cebulę można wcześniej podsmażyć na złoty kolor, a inne surowe warzywa lepiej użyć.
Krok 4
W głębokiej misce wymieszać suszone zioła (oregano i bazylię), dodać ocet i oliwę, doprawić solą i pieprzem i dobrze ubić.
Krok 5
Przygotowanym dressingiem równomiernie polać warzywa i wstawić je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
Po upływie określonego czasu wyjmij formę, wymieszaj jej zawartość i włóż z powrotem do piekarnika, ale już ustawiając temperaturę na 170-180 stopni. Piecz warzywa przez co najmniej 40 minut.
