Wieprzowinę można jeść nie tylko w formie kebaba, można ją piec, smażyć, dusić. Jeśli chcesz bardzo smacznie i łatwo ugotować wieprzowinę, najlepiej upiec ją z warzywami w piekarniku.
Z czego można upiec wieprzowinę w piekarniku
Możesz piec wieprzowinę w piekarniku osobno z ziemniakami i pomidorami, ale gdy w naczyniu jest więcej warzyw, danie staje się kilkakrotnie smaczniejsze i zdrowsze. Zaletą takiego wypieku jest to, że w warzywach przechowywane są większe ilości składników odżywczych i witamin niż w gotowanych. I nie musisz gotować żadnych innych przystawek, ponieważ pieczone warzywa są właśnie takie. Możesz dodać grzyby do warzyw, dzięki temu smak potrawy będzie jaśniejszy, a smak grzybów nie będzie nawet wyraźnie odczuwalny. Dlatego też najbardziej zagorzały przeciwnik grzybów raczej nie rozpozna ich w danej potrawie.
Możesz użyć blachy do pieczenia lub garnków do pieczenia wieprzowiny z ziemniakami i warzywami. Jeśli gotujesz w garnku, wybierz jeden duży, aby wystarczyło dla całej rodziny, a to zachowa smak mięsa i zapobiegnie wysychaniu.
Przed pieczeniem wieprzowiny w piekarniku lepiej ją marynować.
Najpierw musisz przygotować mięso. Jeśli chodzi o grilla, wieprzowina musi być marynowana, chociaż jeśli nie ma czasu, możesz obejść się bez tego przedmiotu. Przed pieczeniem wieprzowiny z ziemniakami i warzywami mięso należy pokroić według potrzeb: plastry, kostki, warstwy. Następnie trzeba go trochę ubić młotkiem kuchennym i umieścić w rondlu lub pojemniku z marynowaną mieszanką, którą można kupić w każdym sklepie spożywczym lub marynować według własnego przepisu. Może to być ocet, wino, mieszanka papryki i tak dalej. Marynowanie mięsa zajmuje około trzech godzin. Jeśli nie zamarynowałeś mięsa, nie zapomnij zanurzyć kawałków w mieszance pieprzowej, aby dodać trochę pikanterii do mięsa. Olej słonecznikowy należy stosować bezbłędnie, ponieważ nie pozwoli wyschnąć mięsu i zachowa przyprawy w miąższu, równomiernie je rozprowadzając w kawałku.
Jak upiec wieprzowinę w piekarniku
Aby upiec wieprzowinę w piekarniku, możesz wziąć dowolne warzywa, obliczając czas gotowania. Na przykład, jeśli kliny ziemniaczane są bardzo duże, lepiej je wcześniej zagotować. A jeśli plasterki są małe, możesz od razu upiec w piekarniku. Warzywa można również marynować w sosie majonezowo-adjika. Nie zapomnij o kminku, koperku i innych ulubionych ziołach i przyprawach. Nie zapomnij posolić według własnych upodobań.
Po ułożeniu mięsa na blasze lub garnku zacznij układać warzywa. Drobno posiekane pieczarki można umieścić między wieprzowiną a warzywami. Na wierzchu, dla soczystości, możesz ułożyć pomidory lub pomidory w plasterki. Aby nie wyschły, można je polać sosem serowym. Przygotowuje się go po prostu: zmiel ser przez tarkę, nie ma znaczenia, mały lub duży, wymieszaj z majonezem lub kwaśną śmietaną, możesz tutaj dodać czosnek, jeśli lubisz. Naczynie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec aż powstanie sos serowy, następnie przykryć folią i dalej gotować. W sumie upieczenie wieprzowiny z ziemniakami i warzywami w piekarniku zajmie około 40 minut, najważniejsze jest upieczenie ziemniaków.
