Ciasto wielkanocne to specjalny świąteczny rodzaj chleba na Wielkanoc. Wypiekany jest z ciasta drożdżowego z dodatkiem jajek, masła i cukru. Ale dla tych, którzy nie lubią zadzierać z ciastem drożdżowym, możesz doradzić gotowanie ciasta wielkanocnego z rodzynkami i skórką z cytryny według tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- Na trzy porcje:
- - 500 g mąki pszennej;
- - 250 g rodzynek;
- - 250 g masła;
- - 250 g cukru;
- - 130 ml mleka;
- - 80 ml rumu;
- - 4 jajka;
- - 1 cytryna;
- - 4 łyżki. łyżki mielonych migdałów;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Naczynie do pieczenia oliwimy i posypujemy migdałami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 2
Rodzynki namoczyć w rumie. Wyciśnij sok z cytryny, skórkę natrzyj na tarce.
Krok 3
Ubij masło i cukier, aż cały cukier się rozpuści. Dodaj jajka pojedynczo, dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Dodaj 3/4 skórki, wlej sok z cytryny, ponownie wymieszaj. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, dodając kolejno mleko i mąkę. Ciasto powinno wyjść gęste, nie wlewać mleka!
Krok 5
Rodzynki wycisnąć, posypać mąką, wymieszać z ciastem.
Krok 6
Napełnij każdą patelnię do połowy i piecz przez 60 minut w piekarniku. Ciasto schłodzić, udekorować resztą skórki z cytryny.
