Sernik z pomidorami jest dość łatwy do zrobienia. Ponadto posiada bardzo przyjemny i delikatny smak oraz pyszny aromat. Zachwyć siebie i swoją rodzinę takim wypiekiem!
Czy to jest to konieczne
- - ciasto francuskie - 800 g;
- - pomidory - 800 g;
- - jajka - 8 szt.;
- - ser mozzarella - 200 g;
- - śmietana - 100 g;
- - boczek - 10 pasków;
- - czosnek - 5 ząbków;
- - cebula - 1 sztuka;
- - olej roślinny - 5-6 łyżek stołowych;
- - majeranek - 1/4 łyżeczki;
- - zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój pomidory na ćwiartki i umieść w głębokim naczyniu do pieczenia. Wlać tam odpowiednią ilość oliwy z oliwek i polać majerankiem razem z ziołami prowansalskimi. Czosnek obieramy, następnie rozgniatamy nożem, a właściwie jego płaską stroną i kładziemy na pokrojone warzywa. Wyślij powstałą masę do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
Krok 2
W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w plasterki. Następnie smażymy na oliwie z oliwek na złoty kolor. Umieść kawałki boczku na osobnej patelni i również usmaż.
Krok 3
Po upływie czasu przecedź 1/4 upieczonych warzyw przez sito. Piec pozostałe pomidory przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Dokładnie ubij jajka, dodaj do nich sól i pieprz. Ser zmiel w kostkę, a następnie dodaj go do masy jajecznej wraz ze składnikami takimi jak: śmietana, sos pomidorowy, smażony boczek i cebula oraz pieczone warzywa. Wszystko dobrze wymieszaj. Nadzienie do sernika jest gotowe.
Krok 5
Ciasto układamy na wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia, formując boki na ciasto. Nałóż powstałe nadzienie i rozprowadź równomierną warstwą. Wierzch naczynia przykryć resztą sera.
Krok 6
Piec naczynie w piekarniku w 180 stopniach przez 60 minut. Sernik z pomidorami jest gotowy!
