Ten budżetowy przepis na co dzień powinien znaleźć się w kulinarnej skarbonce każdej gospodyni domowej. Delikatne i aromatyczne ciasto przyrządza się bardzo szybko i łatwo, ale jego smak zachwyci wszystkich domowników.
Składniki do przygotowania ciasta serowego i kiełbasianego:
- 2 surowe jajka kurze;
- 250-270 ml świeżego kefiru (dowolna zawartość tłuszczu);
- 1 łyżka. mąka (plus / minus 50 gramów);
- pół łyżeczki sody i soli;
- 250 gramów sera „rosyjskiego” (możliwy inny);
- 200-250 gr wędlin (lub dowolnych wyrobów wędliniarskich: parówek, parówek lub szynki);
- garść świeżych ziół.
Gotowanie szybkiego ciasta z serem i kiełbasą:
1. Wymieszaj kefir z sodą oczyszczoną i odstaw na kilka minut.
2. W tym czasie lekko ubij jajka i sól, a następnie wlej tam kefir.
3. Dodaj wymaganą ilość mąki, aby ciasto było gęste jak naleśniki.
4. Ciasto należy mieszać do uzyskania gładkości.
5. Następnie zetrzeć ser bezpośrednio do ciasta, włożyć posiekaną kiełbasę lub kiełbaski, posiekane warzywa i wymieszać.
6. Nasmaruj naczynie odpowiedniej wielkości dowolnym olejem i posyp trochę bułką tartą.
7. Wlej półfabrykat do ciasta do naczynia do pieczenia, wypoziomuj szpatułką.
8. Pieczemy 25 minut w rozgrzanym piekarniku (200-210 stopni). Jeśli ciasto zrumieni się wcześniej, stopnie należy zmniejszyć do 150.
