Delikatne i przewiewne bułeczki z serem kiełbasianym to dobra alternatywa dla zwykłego i nudnego chleba przy stole. Dzięki takim bułkom każde danie stanie się znacznie smaczniejsze i ciekawsze. Jednocześnie w ich przygotowaniu nie ma nic trudnego, a składniki można znaleźć w każdym sklepie.
Czy to jest to konieczne
- - Ser "Kiełbasa" 200 g
- - Drożdże 1 szt.
- - Mąka 2 łyżki.
- - Cukier
- - Sól
- - Czosnek 1 ząbek.
- - żółtko 1 szt.
- - Ziarenka sezamu
- - Mleko: 0,5 łyżki
- - Musztarda sucha: 1 h / l
Instrukcje
Krok 1
Weź torebkę suchych drożdży i napełnij ją ciepłą wodą, wystarczy pół szklanki. Delikatnie wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na dwadzieścia minut. Zróbmy teraz test.
Krok 2
Na tarce z trzech kiełbasek nada bułkom dymny smak i kremowy, aromatyczny odcień. Do tej samej miski dodaj drobno posiekany ząbek czosnku.
Wrzuć tam łyżeczkę musztardy i wszystko wymieszaj.
Krok 3
Gdy drożdże dobrze się rozpuszczą, możesz połączyć je z dwiema szklankami mąki, dodać trochę cukru, aby ciasto nie było mdłe i koniecznie posolić. Aby ciasto było elastyczne i sprężyste, dodaj ciepłe mleko. Teraz, jak każde ciasto drożdżowe, musi „wyjść”, w tym celu wyjmiemy je na 1-2 godziny w ciepłym miejscu.
Krok 4
Teraz, gdy ciasto „wyrośnie”, połącz je z serem. Kładziemy naszego "kołoboka" na desce i zaczynamy go ugniatać. Im więcej wyrabiasz ciasta, tym bardziej będzie ono zwiewne i puszyste.
Krok 5
Pokrój ciasto na kilka kawałków i zwiń małe kulki. Starannie je poziomujemy i otrzymujemy puste miejsca na nasze bułeczki. Każdą bułkę posmaruj żółtkiem i posyp sezamem.
Blachę do pieczenia z bułeczkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 30 minut.
