Koniecznie spróbuj zrobić to ciasto, jeśli nie jesteś obojętny na gofry: jest wielokrotnie smaczniejszy, piękniejszy i zdrowszy niż jakikolwiek sklep! Co więcej, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przepisem.
Czy to jest to konieczne
- - 7 gotowych ciastek waflowych;
- - 350 g gorzkiej czekolady;
- - 40 ml rumu;
- - 115 ml mleka;
- - 205 g masła;
- - 235 g chałwy waniliowej tahini;
- - 70 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój masło w drobną kostkę i włóż do małego rondelka. Zalej je mlekiem i umieść w łaźni wodnej na średnim ogniu. Gotuj ciągle mieszając: masło powinno się rozpuścić.
Krok 2
Chałwa pokruszona - w tym przepisie nadaje nadzieniu niezwykłą konsystencję i przyjemny orzechowy smak. Połam czekoladę na małe kawałki.
Krok 3
Dodaj chałwę, czekoladę i cukier do mieszanki masła i mleka w rondelku. Pamiętaj, że czekolada może mieć zupełnie inną słodycz, więc staraj się nie dodawać całego cukru na raz: całkiem możliwe, że wcale go nie potrzebujesz!
Krok 4
Gotuj jeszcze około 6 minut, aż czekolada i cukier całkowicie się rozpuszczą, a mieszanina będzie całkowicie jednorodna. Zdejmij miksturę z ognia i wlej 40 ml rumu. Jeśli lubisz cynamon, możesz dodać jeszcze pół łyżeczki tej przyprawy. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Niech mieszanina całkowicie ostygnie i posmaruj ciastka waflowe. Górę ciasta pokryj również śmietaną i udekoruj według uznania, np. orzechami lub bułką waflową. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
Krok 6
Podawać w małych kawałkach, ponieważ ciasto jest dość słodkie i pożywne.
