Soja jest rośliną o najwyższej zawartości białka. Dzięki wysokim walorom paszowym soja z roku na rok staje się coraz bardziej rozpowszechniona w wielu regionach naszego kraju.
Ziarno soi zawiera 36-48% pełnego białka, zbilansowanego pod względem aminokwasów, 20-26 tłuszczu i ponad 20% węglowodanów. Soja jest niezastąpioną rośliną pastewną. W swoim cieście - 38-39% białka, 5,5% tłuszczu, z 10 centów ziarna dostajemy 7-7,5 centów mączki, w tym 40% strawnego białka, 1,4% tłuszczu. 100 kg zielonej masy soi to 21 paszy. jednostki
Cechy botaniczne i biologiczne
Soja jest rośliną strączkową jednoroczną, silnie rozgałęzioną, tworzy krzew o wysokości do 1,5 m. Liście trójlistkowe, kwiaty bardzo małe, białe i jasnofioletowe w kątach liści. Fasola (strąki) zawiera od 1 do 5 owalnych nasion w kolorze żółtym, zielonym, brązowym i czarnym, w zależności od odmiany.
Soja jest rośliną ciepłą, wilgotną i kochającą światło, charakteryzującą się powolnym wzrostem i długim okresem wegetacji (100-150 dni, w zależności od odmiany i ogólnych warunków wzrostu). Wymaga maksymalnej żyzności gleby. Wszystko to znacznie ogranicza obszary uprawy tej kultury. W Rosji soja uprawiana jest na Dalekim Wschodzie iw Terytorium Krasnadaru.
Agrotechnika
Najlepszymi poprzednikami soi są uprawy ozime według nawożonego ugoru obornikowego lub kukurydza według obrotu warstwy traw. Nie należy go umieszczać po roślinach strączkowych i słonecznikach, a także bliżej niż 500-600 m od nasadzeń akacji białej i żółtej, ponieważ są one uszkadzane przez te same choroby i szkodniki, co soja. Pod soję stosuje się nawozy azotowo-fosforowe (potas tylko na glebach o niskiej zawartości tego pierwiastka).
Skalibrowane duże nasiona potraktowane nitraginą wysiewa się, gdy gleba nagrzewa się do 10-12 ° C na głębokość 3-5 cm. Stosuj metodę szerokorzędową o szerokości 45-60 cm między rzędami.
Pielęgnację roślin należy rozpocząć od wałowania gleby za pomocą wałów pierścieniowych. Następnie wykonaj dwie kultywacje rozstawu rzędów, aż rzędy się zamkną. Czasami uprawy soi są wyrzucane. W suchych regionach w okresie wegetacyjnym wykonuje się od trzech do pięciu irygacji.
Zbiór soi rozpoczyna się w momencie pełnej dojrzałości, w momencie gdy ziarna brązowieją, nasiona twardnieją, a liście opadają. Nasiona są następnie czyszczone, sortowane i przechowywane w suchych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach.
