To danie jest przykładem prostej kuchni francuskiej, bez dodatków. Taka zupa we Francji jest zwykle przygotowywana w chłodne dni, ponieważ jest całkiem satysfakcjonująca. Przygotowanie go nie zajmie dużo czasu. Otrzymasz bardzo zdrowy, prosty i pyszny lunch.
Czy to jest to konieczne
- - 2 pomidory (możesz użyć konserwy we własnym soku);
- - 1 cebula;
- - 2 marchewki;
- - 3 ząbki czosnku;
- - bulion drobiowy (rosół warzywny można wykorzystać do chudej zupy);
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
- 1 1/3 szklanki soczewicy
- - 3 łodygi selera;
- - sól, pieprz, zioła.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę, seler pokroić w kostkę, marchewki utrzeć na tarce, czosnek drobno posiekać. Wszystko włóż do głębokiego rondla z grubym dnem (możesz użyć rondla żeliwnego). Smażyć warzywa na małym ogniu na złoty kolor.
Krok 2
Do warzyw dodać soczewicę, pomidory, bulion, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zupy zmniejsz ogień i gotuj do miękkości soczewicy przez 30-40 minut.
Krok 3
Przed podaniem udekoruj ziołami.
