Jak Upiec Pyszne Ciasto

Spisu treści:

Jak Upiec Pyszne Ciasto
Jak Upiec Pyszne Ciasto

Wideo: Jak Upiec Pyszne Ciasto

Wideo: Jak Upiec Pyszne Ciasto
Wideo: Jak zrobić pyszne ciasto w kształcie jednorożca 🦄❤️🎂 2024, Listopad
Anonim

W przeddzień Jasnej Wielkanocy hostessy zaopatrują się w nowe przepisy na pachnące pyszne ciasta. W końcu tort wielkanocny to obowiązkowy atrybut, symbol wielkiego święta, na które prawosławni chrześcijanie czekali przez cały rok.

Jak upiec pyszne ciasto
Jak upiec pyszne ciasto

Czy to jest to konieczne

  • - mąka - 5-8 łyżek;
  • - mleko - 1, 5 łyżek.;
  • - jajka - 6 szt.;
  • - masło - 200 g;
  • - cukier - 2 łyżki;
  • - drożdże - 45 g;
  • - Sól;
  • - wanilina;
  • - owoce suszone, owoce kandyzowane, orzechy;
  • - białko - 1 szt.;
  • - cukier puder - 0,5 łyżki stołowej;
  • - sok z cytryny - 1 łyżeczka

Instrukcje

Krok 1

Zacznij od zrobienia ciasta. Aby to zrobić, podgrzej mleko w rondlu do 40 stopni. Delikatnie dodaj drożdże i 1 łyżkę. Sahara. Rozpuścić. Przesiej 1 szklankę mąki i stopniowo dodawaj na patelnię z mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i umieść w ciepłym miejscu, aby podwoić ilość ciasta.

Krok 2

Oddziel białka od żółtek. Dokładnie zetrzyj żółtka z cukrem. Roztop i schłódź masło. Do naczynia z ciastem dodać żółtka z cukrem, masłem, odrobiną soli i waniliną. Wymieszać. Białka ubić na gęstą pianę i dodać do ciasta. Mąkę przesiej i ostrożnie dodaj do naczynia z ciastem, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Użyj miksera, aby dokładnie zagnieść ciasto. Gotowe ciasto przykryj pokrywką lub serwetką i pozostaw w cieple. Powinien wzrosnąć, kilkakrotnie zwiększając objętość.

Krok 3

Rodzynki, suszone morele, suszone śliwki opłukać i osuszyć ręcznikiem. Pokrój kandyzowane owoce na małe kawałki. Orzechy: drobno posiekaj migdały, orzechy włoskie lub orzechy laskowe nożem. Wybór nadzienia do ciasta zależy od osobistych preferencji kucharza. Do ciasta dodać przygotowane nadzienie i dokładnie wyrabiać przez 5-7 minut.

Krok 4

Naczynie do pieczenia posmarować małym naczyniem, przykryć pergaminem i posypać mąką lub bułką tartą. Ciasto przelej do przygotowanych foremek i odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce. W tym czasie ubij 1 żółtko i rozprowadź na wierzchu ciastek.

Krok 5

Ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-60 minut. Gdy wierzch ciasta się zarumieni, przykryj kawałkiem folii lub papieru, aby się nie przypalił.

Krok 6

Delikatnie ułóż gotowe ciastka z formy i pozostaw na ręczniku. Przykryj innym ręcznikiem na wierzchu i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Krok 7

Pokryj górę gotowych wypieków glazurą. Aby go przygotować, ubij białko 1 jajka z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Udekoruj lukier posypką z kolorowego cukru.

Zalecana: